我們知道,越是精小的東西,越是需要我們注意.因為,如果我們不夠細(xì)心、不夠嚴(yán)格按照流程來進行的話,就有可能徹底毀了一樣事物.對于微生物菌類產(chǎn)品來說,更是這樣.所以,我們今天就來講講ATCC菌株的取樣流程和注意事項!
1)在取樣之前應(yīng)確認(rèn)貨、證是否相符.
2)取樣過程中應(yīng)避免與水等環(huán)境的不良因素影響,防止樣品被污染.
3)取樣用具(如注射器、采血管、試管、探子、鏟子、匙、取樣器、剪子、樣品袋等)必須是經(jīng)過滅菌的.
4)對采集的樣品一般要求隨機取樣.若懷疑最有可能受病原體污染或者帶有病原體的樣品,可以進行選擇取樣.
5)根據(jù)樣品種類(如盒裝、袋裝、瓶裝和罐裝),應(yīng)取完整密封的樣品.如果樣品很大,則需用無菌取樣器取樣;若樣品是粉末,應(yīng)邊取邊混合;若樣品是液體的,通過振搖即可混勻;若樣品是冷凍的,應(yīng)保持冷凍狀態(tài)(可放在冰內(nèi)、冰箱的冷盒內(nèi)或低溫冰箱內(nèi)保存),而非冷凍動物產(chǎn)品須保持在0℃~5℃中保存.
6)取樣前或取樣后應(yīng)在盛裝樣品的容器或樣品袋上立即貼上標(biāo)簽,每件樣品必須標(biāo)記清除(包括品名、來源、數(shù)量、取樣地點、取樣人及取樣日期).
7)獲取有關(guān)取樣產(chǎn)品的信息:如樣品名稱、批量大小、包裝類型、包裝容器體積、生產(chǎn)線、產(chǎn)品編號或控制號、批量號、標(biāo)簽內(nèi)容、包裝破損狀況、產(chǎn)品存放地點或建筑物的基本情況等.
8)當(dāng)客戶對所規(guī)定的取樣程序有偏離、添加或刪節(jié)的要求時,應(yīng)詳細(xì)記錄這些要求和相關(guān)的取樣資料,并記入包含檢測結(jié)果的所有文件中,同時告知相關(guān)人員.
9)當(dāng)取樣作為檢測一部分時,實驗室應(yīng)有程序記錄與取樣有關(guān)的資料和操作.這些紀(jì)錄應(yīng)包括所用的取樣程序、取樣人的識別、環(huán)境條件(如果相關(guān))、必要時有抽樣地點的圖示或其他等效方法,如果合適,還應(yīng)包括取樣程序所依據(jù)的統(tǒng)計方法.
以上這些是我們針對目前標(biāo)準(zhǔn)菌株這種微生物做的常用取樣方法的介紹,后期我們還會針對不同的食品微生物進行取樣方法介紹,以讓所有人都清楚這種微生物的每種不同實驗方法.取樣是每個微生物大規(guī)模生產(chǎn)的前提,必須要做好這方面的工作,每次我們在取樣的時候都會進行多次的實驗,直到數(shù)據(jù)各方面全部達(dá)標(biāo)才可以,否則即使生產(chǎn)了,微生物的效果也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn).
